Merlot "Sassonero" Zanovello 2019 - Ca' Lustra
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Der Sassonero ist ein steiler Hügel in Arquà Petrarca. Auf schwarzem Boden wächst ein konzentrierter Merlot, der drei Jahre in Eichenfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Herber, erdiger, aber auch reifer Kirschduft mit Schwarzbeeren Noten, sowie leichten Zeder- und Holzanklängen. Am Gaumen saftig und voll, Bitterschokolade, recht feines Tannin, anhaltender Abgang. Ein kraftvoller und langlebiger Wein.
- Info
- Extra info
- Das Weingut
Weinart:
Rotwein
Rebsorte(n):
Merlot
Anbau:
biologisch
Region:
Veneto
Jahrgang:
2019
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75 L
Alkoholgehalt:
14,5%
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
Weingut:
Ca' Lustra
Herkunftsland:
Italien
Bodenart:
Vulkan, kalkhaltige Sedimente
Weinbereitung:
Je nach Jahrgang 10-15 Tage Maischezeit in Holzgärfässern. Danach Umzug in Tonneaux und größere Holzreifefässer für 3 Jahre. Vor der Abfüllung dekantiert der Wein in Zementfässern für einige Monate. Keine Filtration und Schönung. Geringstmögliche Schwefelzugabe.
Ca' Lustra
Ca' Lustra ist ein 40 Jahre langer Weg auf einem Land voller Geschichte und Charakter. Alles begann in den 1960ern, als Angelo Zanovello, ein Ingenieur aus einer Bauernfamilie, das Haus in Faedo als Zuflucht auf dem Lande kaufte. Es dauerte nicht lange, bis sein Sohn Franco seine Leidenschaft für die Weinherstellung entdeckte und 1977 das Weingut in einem einfachen Raum im Stall des Hauses gründete. Heute wird der Familienbetrieb von Francos Kindern Marco und Linda sowie den motivierten Mitarbeitern mit der ursprünglichen Leidenschaft und Ethik betrieben. Ca' Lustra umfasst rund 25 Hektar Rebflächen, sowie weitere 15 Hektar mit Walnuss-, Oliven- und Kirsch-bäumen als auch Weideland.
Der Monte Venda, der höchste der euganeischen Hügel, ist die Eingangspforte zum Faedotal, das fast vollständig in das dazugehörige Landschaftsschutzgebiet integriert ist. Diese pittoresken, erloschenen Vulkanberge erheben sich 15 km südwestlich von Padua aus der Poebene. Sie bieten ein einzigartiges Terroir und ermöglichen die Produktion sehr mineralischer Weine.
Die exzellente Eignung der Colli Euganei für den Weinanbau entstammt einzigartiger Geologie, auffällig durch im Wechsel auftretende reichhaltige Vulkanböden und flache kalkhaltige marine Sedimente. Eine Bodenveränderlichkeit, auf die sie mit Geduld und Erfahrung eingehen, Weingarten für Weingarten, mit dem zweifachen Ziel – die natürliche Umgebung aufrechtzuerhalten und jeden einzelnen „Cru“ effektiv zu nutzen. Das Klima nimmt auch eine andere Konnotation an als der regionale Durchschnitt, mit einem deutlich mediterraneren Charakter aufgrund geringer Niederschläge und größerer Sonneneinstrahlung. Aus Gründen der Kontinuität sowie aufgrund von merklichen Einflüssen auf die Produktqualität, wird seit 2008 einen zertifizierten biologischen Anbau geführt. In dem großen unterirdischen Keller wird es stets nach demselben Prinzip gearbeitet: traditionelle Weinherstellung mit Spontangärung, ohne Klärung und unter minimalem Einsatz von Sulfiten.
Info
Bodenart:
Vulkan, kalkhaltige Sedimente
Weinbereitung:
Je nach Jahrgang 10-15 Tage Maischezeit in Holzgärfässern. Danach Umzug in Tonneaux und größere Holzreifefässer für 3 Jahre. Vor der Abfüllung dekantiert der Wein in Zementfässern für einige Monate. Keine Filtration und Schönung. Geringstmögliche Schwefelzugabe.
Extra info
Bodenart:
Vulkan, kalkhaltige Sedimente
Weinbereitung:
Je nach Jahrgang 10-15 Tage Maischezeit in Holzgärfässern. Danach Umzug in Tonneaux und größere Holzreifefässer für 3 Jahre. Vor der Abfüllung dekantiert der Wein in Zementfässern für einige Monate. Keine Filtration und Schönung. Geringstmögliche Schwefelzugabe.
Das Weingut
Ca' Lustra
Ca' Lustra ist ein 40 Jahre langer Weg auf einem Land voller Geschichte und Charakter. Alles begann in den 1960ern, als Angelo Zanovello, ein Ingenieur aus einer Bauernfamilie, das Haus in Faedo als Zuflucht auf dem Lande kaufte. Es dauerte nicht lange, bis sein Sohn Franco seine Leidenschaft für die Weinherstellung entdeckte und 1977 das Weingut in einem einfachen Raum im Stall des Hauses gründete. Heute wird der Familienbetrieb von Francos Kindern Marco und Linda sowie den motivierten Mitarbeitern mit der ursprünglichen Leidenschaft und Ethik betrieben. Ca' Lustra umfasst rund 25 Hektar Rebflächen, sowie weitere 15 Hektar mit Walnuss-, Oliven- und Kirsch-bäumen als auch Weideland.
Der Monte Venda, der höchste der euganeischen Hügel, ist die Eingangspforte zum Faedotal, das fast vollständig in das dazugehörige Landschaftsschutzgebiet integriert ist. Diese pittoresken, erloschenen Vulkanberge erheben sich 15 km südwestlich von Padua aus der Poebene. Sie bieten ein einzigartiges Terroir und ermöglichen die Produktion sehr mineralischer Weine.
Die exzellente Eignung der Colli Euganei für den Weinanbau entstammt einzigartiger Geologie, auffällig durch im Wechsel auftretende reichhaltige Vulkanböden und flache kalkhaltige marine Sedimente. Eine Bodenveränderlichkeit, auf die sie mit Geduld und Erfahrung eingehen, Weingarten für Weingarten, mit dem zweifachen Ziel – die natürliche Umgebung aufrechtzuerhalten und jeden einzelnen „Cru“ effektiv zu nutzen. Das Klima nimmt auch eine andere Konnotation an als der regionale Durchschnitt, mit einem deutlich mediterraneren Charakter aufgrund geringer Niederschläge und größerer Sonneneinstrahlung. Aus Gründen der Kontinuität sowie aufgrund von merklichen Einflüssen auf die Produktqualität, wird seit 2008 einen zertifizierten biologischen Anbau geführt. In dem großen unterirdischen Keller wird es stets nach demselben Prinzip gearbeitet: traditionelle Weinherstellung mit Spontangärung, ohne Klärung und unter minimalem Einsatz von Sulfiten.
